台灣因氣候與地型條件的變異很大，致菇類資源豐富，尤其森林中蘊育著種類眾多的菇類，台灣目前紀錄的野生菇類種數已高達1千多種。不僅如此，每次在野外採集發現的菇類，100種之中就有20~40種尚未發現的新種或新記錄種，對於菇類初入門者來說，台灣可說是賞菇的絕佳地點呢！菇類出現的季節大部份集中在5~10月，其中以5~6月（梅雨季）數量最多，而11~3月（乾旱季）就較為稀少。
雪見的菇類經調查一年後，共發現野生菇類有126種， 105種鑑定至種，其中包括有26種為台灣新紀錄種；其中屬共生型有33種，大多屬於紅菇科、牛肝菌科、鵝膏屬、絲膜菌屬及蠟蘑屬。以生態習性來區分，則腐生型有72種(包括3種寄生型)。
大多屬於子囊菌類、無褶菌類及傘菌類。以可食性來區分，則食用菌有34種，如側耳、毛頭鬼傘、金錢菇屬、小奧德蘑屬，乳菇屬、綠紅菇等，藥用菌類有11種，如靈芝、雲芝、木層孔菌(桑黃)、網紋馬勃等，毒菇有13種，如毒紅菇、球莖蘑菇、簇生沿絲傘、鵝膏屬等。除此，尚有未鑑定種有21種。
兹把雪見的菇類略分為五大類介紹：
一、子囊菌類
子囊菌是已知真菌界中數量最龐大的一群，它們的有性生殖的孢子長在子囊(ascus) 內，稱作子囊孢子(ascospores)。孢子成熟後，會從子囊內釋放出來。子囊菌的個體大小差異很大，小的須借助顯微鏡才能觀察，如酵母菌，大的肉眼即可辨識，如盤菌、蟲草、羊肚菌等。但在野外肉眼即可辨識的子囊菌卻不多，在雪見目前只發現10種，最常見的是紅硬雙頭孢盤菌;黃橙色小圓盤形，多個聚生在掉落地面的枯樹枝上；而潤滑錘舌菌則偶發在潮溼地上，特別的是它的外表像是黃綠色的小鐵錘；是誰在步道旁亂丟橘子皮? 橙黃網孢盤菌喜在被翻過的破裂土表出現，數量多、加上顏色鮮艷(橘黃色)，引人注目，又稱橘皮菌，有記載將其烘乾，可當配菜，是雪見子的囊菌類中唯一可食菇類；在大倒木上，有時會看到有白有黑的一顆顆小球散佈著，它就是頭狀炭角菌，炭角菌一般呈有稜有角或棒形，起初自己也很懷疑，直送到中研院此類專家鑑定才確定，好玩的是，隨手另寄送一種看起來像炭角菌的菇類，卻是匙形多柱殼，而非炭角菌，好在它是雪見子囊菌類唯一的台灣新記錄種。
二、擔子菌類－傘菌類(包括褶菌類和牛肝菌類)
擔子菌門最大的特徵在於它們的有性生殖時期，孢子長在擔子(basidium)外，稱作擔孢子(basidiospores)。擔子菌是真菌中的高等進化者，野外看到的大型真菌多屬此類，如木耳、靈芝、香菇等。
只要是看起來像一支小雨傘的菇類，有菌蓋（傘面）、有菌柄（傘柄）、有菌褶如是菌孔狀則為牛肝菌類（傘骨）三大特徵，就是傘菌類。傘菌類是雪見菇類的最大群，佔約70％ (70種)，其中33種為共生型，大多屬於紅菇科、牛肝菌科、鵝膏屬、絲膜菌屬及蠟蘑屬；紅菇科有19種，菌褶受傷會流乳汁的就是乳菇屬，其它是紅菇屬（12種），雪見最常見是綠紅菇（可食）、白紋紅菇、毒紅菇（顧名思義就是有毒）及點柄黃紅菇（有毒），濃香乳菇、紅汁乳菇、窩柄黃乳菇（皆可食）。其中綠紅菇，淡綠斑的菌蓋十分獨特，表面的花樣就像國外常用的百納被，因此英文俗稱其為綠棉被紅菇（Quilted Green Russula）；點柄黃紅菇，土黃色瓣狀的外表，加上菌柄表面有著暗褐色腺點，因而得名，全株散發著一股難聞的腥臭味，彷彿提醒眾人它是個毒菇，生人勿近。牛肝菌科有5種（皆可食），其中有一台灣新記錄種為西藏金黃牛肝菌，具有鮮紅的菌蓋、鮮黃的菌孔，非常顯眼；美麗褶孔牛肝菌亦是如此美麗，只是為鮮黃的菌褶，這也是分類上的例外，但紅顏多薄命，常被其他菌類寄生；還有松塔牛肝菌，菌蓋和菌柄上長滿了老人斑似的黑褐色塊鱗，因此其英文名稱為林地老人（Old Man of the Woods），若是切開它的菇體，原本淡白色的菌肉和菌孔會逐漸轉為暗黑。鵝膏屬以前稱為毒傘屬，成員95％以上皆有毒，而且有的是無藥可救的劇毒，不可不慎，謹記最大的特徵是菌褶離生、菌柄常有菌環、加上菌柄基部膨大或有菌苞，就是此屬，紅托鵝膏可謂是蛇蠍美人，印證愈漂亮愈有毒的說法，個頭不大，卻因有個像剛烤好的波羅麵包似的鮮紅色菌蓋，在野外相當顯眼；此外，因其粉粉的乳黃色菌柄基部，露出了一大圈鮮紅色粗糙鱗片狀的菌托部分，因而得名。
腐生型又可細分腐木、腐葉、腐土生；腐木上常見有枝狀微皮傘、臭小臍菇
白圓小皮傘、利小菇等，有趣的是長根小奧德蘑看似是腐土生，但沿著假根挖掘，就可發現其實是從埋在土裡的腐木長出來，還有簇生沿絲傘，硫黃色的菌蓋，黃褐色的菌柄，全株狀似一把顏色亮麗的小傘，別看它個頭嬌小、模樣美麗，卻是含有劇毒的毒菇，誤食的話，還可能因而致命。腐葉生的種類不多，只有毛小皮傘和毛小菇。腐土生的有細鱗蘑菇、潔小菇皆為毒菇，而毛頭鬼傘則可食、現已經人工栽培成功稱為雞腿菇。
三、擔子菌類－非褶菌類
非褶菌類在外形上有和傘菌類相似的傘形、扇形，但還有喇叭狀、平伏、裂瓣狀或珊瑚狀等多種外形，外觀變化比傘菌類多。它們的共同特徵就是子實層不為褶狀，反而呈孔狀、平滑、齒針狀等等。同時，菇體的質地較為堅韌，有如皮革或堅硬如木頭，如多孔菌類的菇類常稱為硬菇。
多孔菌類中最出名的是靈芝，或許是因為名氣大，常來不及長大，就已被採走；淡黃木層孔菌則是新秀，被當作桑黃，三不五時就有人採摘，桑黃顧名思義是長在桑樹的裂蹄木層孔菌，而淡黃木層孔菌則長在栲類植物，藥理不明，最好少吃為妙；其它還有彩絨栓菌，又稱雲芝，毛茸茸的菌蓋，飾有彩帶般同心環紋，非常漂亮，因而得名，故英俗名取其形其色彩，逗趣稱為Turkey Tail (火雞尾巴)。當然還有許多亮眼的多孔菌類如硫色絢孔菌、金絲趨木菌、相鄰小孔菌等。尖枝革菌分叉成珊瑚狀，是非褶菌類中唯一的共生菌，可食。
四、擔子菌類－腹菌類
腹菌類的菇類，子實層包裹在子實體裡面，它們的外形容易讓人大感意外，有球狀、星狀、鳥巢狀、筆狀，踢踢球形的子實體，還會吐煙呢！不只是外形奇特，功用也不少，有些能下肚，有的還能治病！
雪見的腹菌類只發現3種，球狀的為梨形馬勃及網紋馬勃，星裂狀為無柄地星，皆可作為外敷藥用，腹菌類只要見過它們的外貌，就很容易牢記不忘。
五、擔子菌類－膠質菌類
我們所熟悉的木耳、銀耳及較少聽聞的花耳，都是子實體呈膠質狀的菌類，分別屬於木耳目、銀耳目及花耳目。它們的菇體富含膠質，看起來有著果凍般水漾Q軟的感覺，所以又稱「果凍菌」。較鮮為人知的是花耳目的菌類，它們長相頗古怪，有的像腦瘤團塊，有的像鹿角樹枝。
奇怪的是在雪見只發現2種銀耳類，其中還有一種未鑑定出學名，花耳目只有1種為黏膠角耳；照經驗木耳類在台灣的樹林中該是無所不在，或許是太熟悉了，才視若無睹，忽略了它的存在。下回到雪見可得好好注意，看它是真的不存在還是無所不在。
